甑家为何来到京都?
第1题:
“百家姓”为何以“赵钱孙李”开头?
第2题:
老五甑工艺操作中,第一排又称(),共2甑。
第3题:
第4题:
老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()不加新原料,蒸馏出酒后作()入窖发酵。
第5题:
老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜,根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把()放在窖底。
第6题:
老五甑工艺操作中,第二排共3甑,其中2甑为大楂和二楂,一般加入原料的()左右,其余1甑加入原料的()左右作为小楂。
第7题:
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,窖大甑小,淀粉含量低,发酵周期长。
第8题:
对“天行瘟疫”提出“取初病人的衣物,于甑上蒸过,则一家不染”做法的医家是
A、孙思邈
B、王清任
C、李时珍
D、叶天士
E、吴鞠通
第9题:
装甑要点有哪些?
第10题:
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,窖小甑大,淀粉含量高,有利于养楂挤醅,发酵周期短,水分大,不滴窖。