荤、腥、斋、素怎么区别？

荤、腥、斋、素怎么区别？

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第1题：

有人问持斋人不食荤，此身是素的或是荤的？与普通人同不同乎？

正确答案:人身乃多量细胞组织而成，此细胞惟赖食品营养，刹那生灭，新陈代谢。食五谷菜蔬，此身之细胞，自是接受谷蔬之精华；食猪羊鸡鱼，当然夹杂猪羊鸡鱼之质素。

第2题：

熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。

正确答案:A

第3题：

日常饮食搭配中,粗细搭配,应以细为主;荤素搭配,应以荤为主;酸碱搭配,应以酸为主。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案：错误

第4题：

常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。

正确答案:正确

第5题：

馅一般可分为（）。

正确答案:B

第6题：

饮食为什么要荤素搭配？

正确答案: 长期单纯吃素，会使人体内掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后导致百病丛生。此外，人体所需脂肪、蛋白质、维生素B12及钴、锰、铁、铜等微量元素，素食无法全面供给。现代营养学认为，只有将植物性食品与动物性食品进行合理搭配，才能全面满足人体对各种营养物质的需要

第7题：

荤素馅可选用一切动物性原料。

正确答案:错误

第8题：

素中之荤是（）

正确答案:C

第9题：

制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可，以素馅为佳。

正确答案:正确

第10题：

点心馅心一般以咸、甜、荤、素、生、熟加以区别。

正确答案:正确