杯放于客人(),杯耳朝客人的右方。

题目

杯放于客人(),杯耳朝客人的右方。

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第1题:

按照藏族人的习惯,敬客人喝茶时,客人喝光杯中茶,即表示不想再喝了。

A

B



第2题:

为客人服务上饮料时应首先将干净的()放在桌面上。

  • A、杯垫
  • B、酒杯
  • C、古典杯
  • D、餐巾

正确答案:A

第3题:

用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手(),双手将茶奉到客人面前。

A.扶着杯口

B.把杯身

C.托着杯底

D.掩住杯口


正确答案:C

第4题:

为客人上头一杯茶时,得体的做法应是斟到杯深的()处。


正确答案:三分之二

第5题:

给客人倒茶时,应当()

  • A、8分满
  • B、半杯
  • C、7分满
  • D、杯口

正确答案:A

第6题:

服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。

  • A、口布
  • B、桌卡
  • C、空瓶或空杯
  • D、杯垫

正确答案:C

第7题:

用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手(),双手将茶奉到客人面前。

  • A、扶着杯口
  • B、把杯身
  • C、托着杯底
  • D、掩住杯口

正确答案:C

第8题:

用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第9题:

服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡。()


正确答案:正确

第10题:

给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。


正确答案:右手

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