下列天然脂肪酸中,熔点最高的是()。

题目

下列天然脂肪酸中,熔点最高的是()。

  • A、月桂酸
  • B、软脂酸
  • C、硬脂酸
  • D、花生酸
  • E、豆蔻酸
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第1题:

植物油中脂肪消化率较高的原因是______。

A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸

B.熔点接近或低于体温

C.植物油中主要含有饱和脂肪酸

D.熔点高于体温


参考答案:AB

第2题:

下列氧化物中,熔点最高的是( )。

A.MgO
B.CaO
C.SrO
D.

答案:A
解析:

第3题:

下列关于栓剂的基质的不正确叙述是()。

A、可可豆脂具有同质多晶的性质

B、可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯

C、半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败

D、半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E、国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等


正确答案:X

第4题:

畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。


正确答案:错误

第5题:

下列关于栓剂基质的正确叙述是()

A可可豆脂具有同质多晶的性质

B可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯

C半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败

D半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯和半合成棕榈油酯等


A,B,D,E

第6题:

下列晶体中熔点最高的是(  )。



答案:C
解析:
晶体熔点由高到低分别为:原子晶体、金属晶体、离子晶体、分子晶体,即SiC>Cu>NaCl>冰。

第7题:

下列关于栓剂的基质的叙述不正确的是

A:可可豆脂具有同质多晶的性质
B:可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯
C:半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败
D:半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
E:国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油脂、半合成棕桐油酯等

答案:C
解析:
此题考查油脂性基质的特点及性质。可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯,具有同质多晶型;半合成脂肪酸酯具有适宜的熔点,不易酸败,目前为取代天然油脂的较理想的栓剂基质。所以本题答案应选择C。

第8题:

下列关于栓剂的基质的错误叙述是( )。

A.可可豆脂具有同质多晶的性质

B.有些药物如樟脑、薄荷脑等能使可可豆脂熔点降低

C.半合成脂肪酸酯具有适宜的熔点,易酸败

D.半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质


正确答案:C

第9题:

下列油脂中,熔点最高的油脂是()。

  • A、起酥油
  • B、黄油
  • C、人造黄油
  • D、花生油

正确答案:C

第10题:

下列金属中熔点最高的是()

  • A、Ti
  • B、Fe
  • C、Al
  • D、Cu

正确答案:A

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