四大菜系中历史最悠久的是()。

题目

四大菜系中历史最悠久的是()。

  • A、苏菜
  • B、川菜
  • C、鲁菜
  • D、粤菜
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第1题:

川菜系是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国、蜀国.()


正确答案:√

第2题:

我国是个美食大国,有所谓“八大菜系”。下列关于各种菜系的描述有误的是:

A.川菜,中国最有特色的民间最大菜系,以麻辣鲜香为特色
B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,遍布全球
C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系
D.徽菜,即安徽菜,以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工

答案:D
解析:
徽菜,即徽州菜,以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工。徽菜菜系又称“徽帮”“徽州风味”,是中国八大菜系之一。“徽州菜”并不等同于“安徽菜”。故本题选D。

第3题:

四大佛教名山中,建寺历史最悠久的是( ).

A.五台山

B.峨眉山

C.普陀山

D.九华山


正确答案:A

第4题:

拉丁是现代舞中历史最悠久,生命力最强的舞蹈形式。()


正确答案:正确

第5题:

华尔兹是社交舞中历史最悠久的舞种。( )


答案:错
解析:

第6题:

我国四大菜系形成的共同之处是()。

A、地方菜多

B、各有特色

C、历史悠久

D、口味多样


参考答案:C

第7题:

我国北方历史悠久、影响最大的菜系是()。

A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.川菜

答案:A
解析:
鲁菜即山东菜,是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,有北方代表菜之称。

第8题:

下列菜系中,不属于“四大菜系”的是( )。

A、鲁菜

B、川菜

C、闽菜

D、粤菜


正确答案:C

第9题:

()是社交舞中历史最悠久的舞种。

  • A、华尔兹
  • B、探戈
  • C、狐步
  • D、快步舞

正确答案:A

第10题:

被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是()

  • A、先秦时期
  • B、明清时期
  • C、两宋时期
  • D、南北朝时期

正确答案:C