以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。
第1题：
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 （ ） A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C．广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
第2题：
A、山东菜
B、江苏菜
C、四川菜
D、广东菜
第3题：
传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）
第4题：
松鼠鳜鱼是江苏扬州地区的传统名菜。
第5题：
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
第6题：
A、北京菜系
B、浙江菜系
C、福建菜系
D、广东菜系
第7题：
广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
第8题：
德州扒鸡、宫保鸡丁、百鸟朝凤分别是哪个菜系名菜 （ ）
A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系
B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系
C．广东菜系、湖南菜系、山东菜系
D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
第9题：
松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。
第10题：
对广东菜系叙述正确的是（）。