南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。

题目

南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

贾思勰在《齐民要术》详细记载了白饼、烧饼、( )、春饼、煎饼等多个品种。

A.馄饨

B.烧卖

C.萨其马

D.包子


参考答案:A

第2题:

中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。( )


正确答案:√

第3题:

下列古代书籍中记述了酒的酿造方法的是( )。

A、《齐民要术》

B、《农书》

C、《北山酒经》

D、《黄帝内经》

E、《本草纲目》


正确答案:AC

第4题:

中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。()


正确答案:错误

第5题:

《齐民要术》中记述了种植蓝草和制取()的方法,还总结了用红花制取染料的工艺。

  • A、翠绿
  • B、靛蓝
  • C、宝蓝
  • D、粉彩

正确答案:B

第6题:

宋代朱翼中的( )详细记述了制曲酿酒的方法。

A.《东坡酒经》

B.《齐民要术》

C.《酒名记》

D.《北山酒经》


正确答案:D

第7题:

以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法,同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。()

  • A、酒谱
  • B、齐民要术
  • C、北山酒经
  • D、酒论

正确答案:B

第8题:

下列说法中,正确的是()

A.《齐民要术》卷首的序是全书总纲

B.《齐民要术》共10卷

C.贾思勰生卒年不详

D.贾思勰是汉代农学家


参考答案:ABC

第9题:

系统详尽地总结记载了各种制曲的方法的《齐民要术》的作者是()

  • A、窦革
  • B、贾思勰
  • C、朱翼中
  • D、宋应星

正确答案:B

第10题:

贾思勰在《齐民要术》详细记载了白饼、烧饼、()、春饼、煎饼等多个品种。

  • A、馄饨
  • B、烧卖
  • C、萨其马
  • D、包子

正确答案:A