与冠心病有关的营养因素有（）。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥胖E、膳食纤维摄入不足

题目

与冠心病有关的营养因素有（）。

A、能量过剩
B、饱和脂肪酸摄入过多
C、不饱和脂肪酸摄入过多
D、肥胖
E、膳食纤维摄入不足

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第1题：

孕末期营养要点是( )。

A、补充长链多不饱和脂肪酸

B、增加钙的摄入量

C、保证适宜的体重增加

D、摄入过量的膳食纤维

E、以上都不是

参考答案：ABC

第2题：

大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是

A、控制总脂肪的摄入量

B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量

C、限制饱和脂肪酸的摄入量

D、限制胆固醇的摄入量

E、限制磷脂的摄入量

参考答案：E

第3题：

与高血压发病密切相关的饮食因素是

A、素食过多

B、低盐低脂饮食

C、高钠摄入

D、高钙摄入

E、不饱和脂肪酸饮食增多

参考答案：C

第4题：

与冠心病有关的营养因素有（　　）。

A.能量过剩
B.饱和脂肪酸摄入过多
C.不饱和脂肪酸摄入过多
D.肥胖
E.膳食纤维摄入不足

答案：A,B,D,E

解析：

与冠心病有关的营养因素有能量、饱和脂肪摄入过高，肥胖，以及维生素、膳食纤维摄入不足等。

第5题：

慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。

A.食物中脂肪摄入过多
B.膳食总热量摄入过多
C.食盐摄入过多
D.膳食纤维摄入不足
E.部分维生素摄入不足

答案：A,B,C,D,E

解析：

慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，主要表现为：①食物中脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多与心血管疾病和多种恶性肿瘤密切相关；②部分维生素摄入不足与某些恶性肿瘤的发病有关；③膳食纤维摄入不足可致结肠癌和直肠癌发病率增高；④膳食总热量摄入过多导致超重或肥胖，而后者又是多种慢性病发病的重要原因；⑤食盐摄入过多，高盐饮食与消化道疾病和心血管疾病发病有关。

第6题：

关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是

A、要低脂饮食

B、要高脂饮食

C、降低不饱和脂肪酸的摄入量

D、降低饱和脂肪酸的摄入量

E、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入

参考答案：E

第7题：

预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是

A、限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入

B、限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

C、限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

D、限制蛋白质和脂肪的摄入

E、限制所有供热营养素的摄入

参考答案：B

第8题：

对血胆固醇及LDL－C水平营养最大的营养因素是?()

A.每日摄入的胆固醇总量

B.饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入量

C.多不饱和脂肪酸摄入量

D.单不饱和脂肪酸摄入量

答案：D

第9题：

与冠心病有关的营养因素不包括(　　)。

A.肥胖
B.能量过剩
C.膳食纤维摄入不足
D.不饱和脂肪酸摄入过多
E.饱和脂肪酸摄入过多

答案：D

解析：

与冠心病有关的营养因素有能量、饱和脂肪摄入过高、肥胖，以致维生素、膳食纤维摄入不足等。

第10题：

高血脂症患者不适宜过多摄入下列哪种营养素？（）

A、维生素C
B、饱和脂肪酸
C、胡萝卜素
D、膳食纤维

正确答案:B

与冠心病有关的营养因素有（）。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥胖E、膳食纤维摄入不足

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