王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃

题目

王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃饭肉不敢吃得太多,经常吃蔬菜,可照样感觉身体一天不如一天,经常感冒,还有轻微贫血和骨质疏松等症状。请出王大爷存在的营养问题,并说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关?并给膳食指导要点。

参考答案和解析
正确答案: (1)存在营养问题:王大爷应平时很少吃肉,经常吃蔬菜,因为许多矿物质在蔬菜中含量少,且吸收率低,所以王大爷可能缺铁、锌、钙。此外因少吃肉类,蛋白质的质量也不高。
(2)与骨质疏松相关的营养素为:
①蛋白质:长期蛋白质缺乏,合成骨基质蛋白质不足;蛋白质摄入过多,使钙排泄增加,均可引起骨质疏松。
②钙:钙的摄入量直接影响着骨骼内储存的钙量;
③维生素D,促进钙吸收,直接参与骨代谢和成骨作用;
④锌:参与骨形成和故重建;
⑤膳食纤维:过多摄入膳食纤维可增加钙的丢失。
⑥维生素A:参与合成骨基质蛋白质。
(3)膳食指导要点:
①合理安排饮食:膳食平衡、营养充足、食物多样等;
②食物要粗细搭配,易于消化。
③重视预防营养不良和贫血。
④多吃含钙丰富的食物,注意其他矿物质与钙的平衡,其中磷、镁、锌尤为重要。
⑤少食盐,每天食盐摄入量不超过6g。
⑥维持健康体重:建议老年人多做户外运动,经常晒太阳,维持健康体重,这对控制“三高”等威胁健康的疾病也大有好处。
⑦合理的膳食烹饪方法。
⑧经常摄入富含维生素D、维生素A、维生素C、维生素K的食物;
⑨膳食蛋白质要适量,一般应占总能量的15%,避免过高或不足。
⑩戒烟酒,忌饮用浓咖啡。
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相似问题和答案

第1题:

王大爷平时身体健朗,某日突发心肌梗塞治疗无效去世,留下若干房产和20 万元资产。按照继承法的相关规定,下列具有优先继承权的是()。

A、王大爷的老伴
B、王大爷的弟弟
C、王大爷的孙子
D、王大爷的侄子

答案:A
解析:
本题考查民法。根据《中华人民共和国继承法》第十条规定:“遗产按照下列顺序继承:第一顺序:配偶、
子女、父母。第二顺序:兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后,由第一顺序继承人继承,第二顺序继承 人不继承。没有第一顺序继承人继承的,由第二顺序继承人继承。本法所说的子女,包括婚生子女、非婚生子 女、养子女和有扶养关系的继子女。本法所说的父母,包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母。本法所说 的兄弟姐妹,包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟 姐妹。”选项中,王大爷的老伴即配偶,属于第一顺序继承人,相较于王大爷的弟弟、王大爷的孙子、王大爷 的侄子,具有优先继承权。

第2题:

王大爷生活不能完全自理,一直由儿子小王照顾。最近,王大爷病情恶化,经常责骂儿子照顾不周,小王很苦恼。社会工作者安慰小王,并和他一起分析老年人的心理特点,使他更好地理解王大爷,同时帮助王大爷缓解焦虑情绪。此案例中,社会工作者的工作属于老年社会工作中的()服务。

A:身体健康
B:处理认知与情绪问题
C:精神健康
D:维护社会支持网络

答案:B
解析:
老年社会工作者会处理老年人的一些认知和情绪方面的问题。在有些个案中,社会工作者帮助老年人消除产生情绪问题的因素。而在另外一些情况下,社会工作者要致力于改变老年人的认知,帮助老年人适应他无法改变的情形。

第3题:

根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项

A、增加体力活动

B、增加餐次

C、食物烹调应清淡

D、增添绿叶蔬菜

E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类、豆类或豆制品;④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦如饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点,膳食宜少吃多餐。


参考答案:B

第4题:

日常饮食的常见误区是:()

  • A、骨质增生患者也需要补钙
  • B、老年人饮食并非越清淡越好
  • C、喝肉骨头汤补钙
  • D、动脉粥样硬化者照样可以吃蛋

正确答案:C

第5题:

老年人不要吃得过饱,吃得过饱可引发:()。

  • A、高血脂
  • B、冠心病
  • C、糖尿病
  • D、老花眼

正确答案:A,B,C

第6题:

70岁的王大爷早上上医院看病,赶上早高峰期。一年轻女子怪王大爷,说老年人不该和上班族在上班高峰期抢轻轨,双方发生激烈争吵。对此事你怎么看?


答案:
解析:
随着社会的发展,城市人口越来越多,交通拥堵已经成为现代城市的一个亟待解决的问题,上班高峰期交通状况尤为严重,经常出现人满为患的状况。王大爷早上要去医院看病,正赶上了高峰期,一年轻女子和王大爷发生冲突,责怪说老年人不该在上班高峰期和上班族抢轻轨,双方发生了激烈冲突。
  
关于这个现象我有以下看法:
  
第一、个人素质问题。尊老爱幼、文明礼让是中华民族的传统美德,年轻女子不仅没有给老年人让座,反而与老年人发生了争吵,这与我们的传统道德相违背。
    
第二、老年人在选择出行时间、方式等方面考虑不周全。现在城市交通拥堵,上班高峰期更是人满为患。老年人一般年龄比较大,身体状况大不如年轻人,如果选择上班高峰期乘车会增加安全隐患。
    
第三、城市规划不够合理,市政设施不够健全。城市迅速发展,人口迅速增加,但城市设施建设速度并没有与人口增加的步伐相同步,造成了交通压力过大。
    
针对这个现象,我认为应该从以下几个方面做起进行解决。
    
第一、年轻人要树立正确的价值观念。尊敬老人,关爱老人,从自身做起,真正做到发扬中华传统美德,弘扬我们社会主义核心价值观。年轻人赶去上班的心情是可以理解的,但是乘坐公共交通工具是我们每个公民的权力,不能因为年龄而其实老人,而且老人确实也是有急事才选择乘坐公共交通工具,所以我们要学会换位思考。


    
第二、老年人在选择出行方式、时间方面要考虑周全。尽量避开上下班高峰期,防止不安全因素的出现。并且老年人的子女也要负起责任,尽可能安全将老年人送往医院。
    
第三、市政部门要做好城市规划,政府部门要加大基础设施的投入,大力发展城市公共交通,在上下班高峰期、节假日适当增加车次,满足人们的出行需求。合理的城市规划,是解决道路拥堵问题的基础。政府和媒体也要在社会上大力宣传,提倡绿色出行,解决交通拥堵问题。
    
尊老爱幼作为中华民族的传统美德,应得到传承和弘扬。同时我也相信通过以上各方面的措施一定能够解决我们的交通难问题,一定能够使社会群体之间相互尊重,互相理解,真正的构建我们社会主义和谐社会。

第7题:

为什么老年人饮食不要吃得太饱?


正确答案: 老年人活动量少,消化功能差,吃得过他不仅会加重胃肠道的负担,引起消化不良,还会造成身体发胖,引起高血压和动脉硬化,增加心脏负担。因此,适当节制饮食,对于老年人尤为重要。

第8题:

便秘是由于()的原因导致的。

A.老年人吃得过少

B.老年人吃得过多

C.老年人内分泌功能衰退

D.老年人消化功能衰退


正确答案:D

第9题:

为什么老年人饮食不要吃得太咸?


正确答案: 老年人的食盐量,以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐储留还会引起血压升高,增加高血庄、冠心病、脑溢血的发病率。

第10题:

指出下列推理种类及其所犯的逻辑错误。 1、只有平时多做练习,才能取得好成绩。周某没有取得好成绩,可见周某平时没有多做练习。  2、只有尊重别人,别人才能尊重自己。吕某很尊重别人,所以,别人一定会尊重吕某。  3、如果他是凶手,那么,他到过现场。现已知他不是凶手,所以,他没有到过现场。


正确答案: 1、必要条件假言三段论,否定后件
2、必要条件假言三段论,肯定前件
3、充分条件假言三段论,否定前件

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