食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
第1题:
强化食品载体的选择原则包括__________。
A.食品的消费覆盖率高
B.强化后可改变该食品的口感
C.该食物的摄人量均衡
D.制作方法和食用方法的相对变化较小
E.不因强化而改变口感
第2题:
使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体,以避免损害食品原有的风味和感官质量。
第3题:
特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )
第4题:
关于营养强化剂的剂量,原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系,确保()的一体性。
第5题:
赋予制品较好的营养价值和功能特性,有利于食品强化
第6题:
第7题:
食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
第8题:
食品强化的要求是( ),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A.明确对象和目的
B.接受强化食品的人数多
C.保证食品卫生
D.强化食品营养价值高
第9题:
食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程,涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
第10题:
对食品营养强化的基本要求包括()