膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（）。A、5%B、10%C、15%D、20%

题目

膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（）。

A、5%
B、10%
C、15%
D、20%

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第1题：

膳食中每天饱和脂肪酸摄人能量不应超过总能量的（）。

正确答案：B
每天从饱和脂肪摄取的能量不应超过总能量的10％。

第2题：

目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的( )。

A.5%
B.7%
C.15%
D.10%
E.20%

答案：D

解析：

考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1:1:1为宜，因此饱和脂肪酸供能应＜10%。

第3题：

男性，34岁，轻体力劳动，身高170cm，体重80kg,空腹血浆三酰甘油300mg/dl，血浆胆固醇250mg/dl，诊断为混合型高脂血症。该患者BMI 27.7，理想体重65kg，现摄入能量2800kcal/d,如减体重应采取的措施是A、分阶段每天先减少能量摄入500～700kcal

B、分阶段每天先减少能量摄入1200～1600kcal

C、每天能量摄入维持在1300～1600kcal

D、每天能量摄入维持在600～1300kcal

E、每天能量摄入维持在200～600kcal

该患者的营养治疗原则为A、增加不饱和脂肪的摄入

B、以素食为主

C、控制总能量的摄入，限制饱和脂肪和胆固醇的摄入

D、膳食纤维不易过多

E、可以饮酒

供给多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例宜为A、1∶1

B、1∶2～1∶4

C、2∶1～4:1

D、3:1～3∶2

E、1∶3～2∶3

脂肪摄入量不应超过总能量的A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

E、30%

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

问题 1 答案解析：A

问题 2 答案解析：C

问题 3 答案解析：A

问题 4 答案解析：D

第4题：

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的（）

A、10%
B、15%
C、20%
D、25%
E、30%

正确答案:A

第5题：

青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的(　　)。

A.10％
B.15％
C.20％
D.5％
E.25％

答案：A

解析：

青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的10％。

第6题：

WHO在膳食目标中建议饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的()。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

正确答案：A

第7题：

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。

WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的(　　)。
A.10％
B.15％
C.30％
D.25％
E.20％

答案：A

解析：

1.富含饱和脂肪酸的食物有椰子油。
2.饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的10％。

第8题：

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有A、豆油

B、花生油

C、葵花子油

D、玉米油

E、椰子油

WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

E、30%

胆固醇摄入量全天应A、300mg

E、<300mg

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问题 1 答案解析：E

问题 2 答案解析：A

问题 3 答案解析：E

第9题：

目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（　　）。

A.5%
B.7%
C.10%
D.15%

答案：C

解析：

饱和脂肪酸可使血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高，增加心血管疾病发病的危险。饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量摄入的10%。

第10题：

青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。

A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
E、25%

正确答案:B

膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（）。A、5%B、10%C、15%D、20%

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