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动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（）。A、营养平衡B、营养缺乏C、营养过剩D、营养流失

题目

动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（）。

  • A、营养平衡
  • B、营养缺乏
  • C、营养过剩
  • D、营养流失
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第1题：

引起食物中毒的原因是( )。

A.食物过敏

B.膳食营养不平衡

C.被污染的动植物性原料

D.暴饮暴食


答案： C

第2题：

（ ）是属于营养过剩型的膳食结构

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构


正确答案：C
C【解析】以动物性食物为主的膳食结构属于营养过剩型的膳食

第3题：

目前我国存在的营养问题包括()

A、营养缺乏

B、营养过剩

C、 营养不平衡

D、 B和C


参考答案：ABC

第4题：

动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（　　）。


A.营养平衡

B.营养缺乏

C.营养过剩

D.营养流失

答案：A
解析：

第5题：

下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（　　）。

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

答案：C
解析：
以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

第6题：

下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（ ）。


正确答案：C
【考点】以动物性食物为主的膳食结构以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是：提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

第7题：

平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（ ）。

A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡

答案：A
解析：
P167；要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

第8题：

营养配餐的理论依据包括( )。

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

C.食物相克理论

D.食物成分表

E.食物的酸碱平衡理论


答案ABD

第9题：

下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

答案：B
解析：
以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

第10题：

以动物性食物为主的膳食结构容易导致（　　）。


A.身体瘦弱

B.营养不良

C.营养过剩

D.贫血

答案：C
解析：

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