乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除()含量较低外,其他

题目

乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除()含量较低外,其他营养素含量都比较丰富。

  • A、维生素A
  • B、维生素C
  • C、维生素D
  • D、维生素E
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第1题:

下列关于锌的叙述错误的是______。

A.几乎所有人体组织中都含有锌

B.60%的锌存在于人体的肌肉

C.除铁以外锌比其它微量元素在体内含量多

D.锌属于常量元素


正确答案:D

第2题:

关于乳类的营养学价值叙述错误的是()

  • A、乳类蛋白是优质蛋白,消化吸收率高
  • B、牛乳中含有的碳水化合物主要为乳糖
  • C、牛乳含有人体所需的各种维生素,但维生素D含量较低
  • D、牛乳富含矿物质,尤其是钙和铁

正确答案:D

第3题:

( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他 营养含量都比较丰富。

A.乳类

B.肉类

C.蛋类

D.鱼类


正确答案:A
【考点】乳类的营养素特点

第4题:

其他乳类与母乳相比含量较低的营养素有()

  • A、а—乳清蛋白
  • B、胱氨酸
  • C、脂肪
  • D、钙

正确答案:B,C,D

第5题:

()及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。

  • A、乳类
  • B、肉类
  • C、蛋类
  • D、鱼类
  • E、谷类

正确答案:A

第6题:

及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。

A、乳类

B、肉类

C、鱼类

D、蛋类


参考答案:A

第7题:

大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸,其中含量较高的有()。

  • A、蛋氨酸
  • B、半胱氨酸
  • C、色氨酸
  • D、组氨酸
  • E、赖氨酸

正确答案:B,D,E

第8题:

:虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。以下哪个如果为真,最能削弱题干的论证?( )

A.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

D.菠菜中除了钙以外,还含有其他丰富的营养素;另外,浆草酸只阻止人体对钙的吸收,并不阻止其他营养素的吸收


正确答案:A
A项说明如果想摄入足够的钙,没有必要用其他含钙丰富的食物来替代菠菜,因为大米中含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。

第9题:

下列关于鲜豆类的描述中,正确的是()。

  • A、与其他蔬菜相比,鲜豆类营养素含量相对较低
  • B、鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低
  • C、鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似
  • D、鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等

正确答案:C

第10题:

新鲜冰冻血浆制品性质()

  • A、制品内含有全部凝血因子成分
  • B、除血小板外.制品内含有全部凝血因子
  • C、除血小板及Ⅷ因子外.制品内有全部凝血因子
  • D、不含纤维蛋白原

正确答案:B

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