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确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括（）。A、询问基本情况B、测量身高和体重C、估算体质指数（BMI）D、估算能量需要量E、计算产能营养素需要量

题目

确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括（）。

  • A、询问基本情况
  • B、测量身高和体重
  • C、估算体质指数（BMI）
  • D、估算能量需要量
  • E、计算产能营养素需要量
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D,E
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第1题：

一男子年龄为30岁，公司职员。为轻体力劳动者。身高为170cm，体重68kg，请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。


正确答案：

第2题：

一名6个月的男婴，体重7.0kg，在正常范围，纯母乳喂养，

(1)已知其每天能量的AI为100kal/kg，蛋白质RNI为2.0g/kg，脂肪占总能量50%，确定能量及产能营养素的需要量。

(2)如果已知母乳中能量和营养素含量为：能量：65kcal/100ml,蛋白质1.3g/100ml,脂肪3.4g/100ml，每天该男婴母乳摄入量为1100ml，估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。


答案：(1)能量：100kal/kg×7.0kg=700kcal
蛋白质：2.0g/kg×7.0kg = 14g
脂肪供能：700 kcal×50% = 350kcal
脂肪需要量：350kcal/9=38.9g
碳水化合物供能：700kcal-14g×4kal/g-350kcal=294kal
碳水化合物需要量：294 kcal/4= 73.5g
(2)能量摄入量：65kcal/100ml×1100ml= 715 kcal
蛋白质摄入量：1.3g/100ml×1100ml= 14.3g
脂肪摄入量：3.4g/100ml×1100ml= 37.4g
碳水化合物摄入量：(715-14.3×4-37.4×9)/4= 80.3g

第3题：

制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄人量估算，不能根据体重和体力活动估算。（ ）


正确答案：×
制定成人能量需要的膳食目标，可根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量，也可以根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量。

第4题：

体质指数(bodymassindex，BMI)一种计算身高组别体重的指数。BMl计算公式为（ ）。

A.BMI=体重(kg)／[身高(m)]2
B.BMI=体重(kg)／身高(m)
C.BMI=[身高(m)]2／体重(kg)
D.BMI=身高(m)／体重(Kg)

答案：A
解析：
体质指数(bodymassindex，BMI)一种计算身高组别体重的指数。BMI计算公式为：BMI=体重(kg)／[身高(m)]2。

第5题：

平衡膳食是指（ ）。

A.使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

B.全面达到了营养供给量的膳食

C.避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

D.在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

E.三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同


正确答案：ABCD
ABCD【解析】摄入适量的，搭配恰当的，多种多样的食物即平衡膳食。

第6题：

关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?( )

A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量

B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等

C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量

D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整


正确答案：A

第7题：

确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括（ ）。


正确答案：ABCDE

第8题：

分项详细估算法的步骤包括()

A、周转次数计算

B、应收帐款计算

C、存货估算

D、现金需要量估算

E、流动负债估算


参考答案：ABCDE

第9题：

体质指数(bodymassindex,BMI)一种计算身高别体重的指数。BMI计算公式为( )

A.BMI=体重(kg)/[身高(m)]2
B.BMI=体重(kg)/[身高(m)]
C.BMI=[身高(m)]2/体重(kg)
D.BMI=[身高(m)]/体重(kg)

答案：A
解析：
体质指数体质指数(bodymassindex,BMI)一神计算身高别体重的指数。BMI计算公式为：BMI=体重（kg)/[身高(m)]2

第10题：

体质指数（bodymassindex，BMI)—种计算身高别体重的指数。BMI计算公式为（）。

A.BMI=体重（KG)/[身高（M)]2
B. BMI=体重（KG)/[身高（M)]
C. BMI= [身高（M)]2/体重（KG)
D. BMI= [身高（M)]/ 体重（KG)

答案：A
解析：
体质指数体质指数（bodymassindex，BMI)—种计算身高别体重的指数。BMI计算公式为:BMI=体重（kg)/[身高（m)]2。

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