食物交换份法常将食物划分为()大类

题目

食物交换份法常将食物划分为()大类

  • A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
  • B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
  • C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
  • D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
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相似问题和答案

第1题:

食物交换份法的优缺点是什么?


正确答案:

第2题:

食物交换份法常将食物划分为哪几类?


正确答案:

第3题:

用食物交换份法进行食物交换时,不管是同类食物之间,还是不同类食物之间,都能进行互换。( )


正确答案:×
使用食物交换份法进行食物交换时,只能是同类食物之间进行互换,不同类食物之问不能进行互换,否则将增大得到食谱营养素含量的差别和不确定性。

第4题:

使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物只要其所含能量相同也能交换。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
×【解析】使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物不能交换。

第5题:

使用食物交换份法进行食物交换时,可以在不同类食物之间进行互换。()


本题答案:错

第6题:

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。( )


正确答案:√

第7题:

下列关于食物交换法描述正确的是()。

A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份

B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份

C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份

D.糖尿病病人饮食设计的一种方法

E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份


正确答案:BC

第8题:

食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。( )


正确答案:√
一般来说,健康成人的一周食谱,应该动、植物性食物多种多样,数量充足,特别是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。

第9题:

采用食物交换份法编制食谱时,每份食物所含的能量是( )kJ。

A.251

B.377

C.502

D.628


正确答案:B
B

第10题:

食物交换份法常将食物划分为( )大类

A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


正确答案:B