其他蒸馏酒及酒精饮料
第1题：
配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成
第2题：
葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
《酒类流通管理办法》所称的酒类包括（）。
第5题：
清洗吸管的顺序应是（）。
第6题：
发酵酒又称（），是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。
第7题：
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。
第8题：
A、无刺激性的饮料
B、带刺激性的饮料
C、有机物化物的饮料
D、带氧化成份的饮料
第9题：
蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
第10题：
蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的，蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很大，同时蒸馏原汁中的味素物质将会使蒸馏产品产生不同的味道，如梨味白兰地，就具有明显的梨子香味。