下列罐头中可食用的是（）。
第1题：
马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，如何鉴别生物性胖听
A.保温试验中胖听消失
B.保温试验中胖听不变
C.保温试验中胖听增大
D.以上试验无法鉴别
E.以上试验均可以鉴别
第2题：
A.生物性胖听
B.化学性胖听
C.物理性胖听
D.机械性胖听
第3题：
生物性”胖听”应
A.废弃
B.限期销售
C.可食用
D.重新消毒后销售
E.重新装罐
第4题：
平酸腐败主要表现为
A、罐头内容物酸度降低而外观正常
B、罐头内容物酸度降低并发生胖听
C、罐头内容物酸度不变而发生胖听
D、罐头内容物酸度增加并发生胖听
E、罐头内容物酸度增加而外观完全正常
第5题：
此罐头可判定为
A．生物性胖听
B．平酸腐败罐头
C．正常罐头
D．化学性胖听
E．物理性胖听
第6题：
A.牛物性胖听
B.化学性胖听
C.物理性胖听
D.机械性胖听
第7题：
A.化学性胖听
B.生物性胖听
C.机械性胖听
D.物理性胖听
第8题：
物理性”胖听”应
A.废弃
B.限期销售
C.可食用
D.重新消毒后销售
E.重新装罐
第9题：
下列罐头可食用的是
A．超过保存期
B．漏听
C．生物性胖听
D．物理性胖听
E．罐头内容物外观正常，酸度增加
第10题：
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是A、内容物含糖量高
B、内容物含乳类
C、加热温度过高
D、冷却时降温过快
E、装罐过满或罐内真空度过低
生物性胖听的特点之一是A、穿洞无气体逸出但有粪臭味
B、穿洞无气体逸出但有金属气味
C、穿洞有气体逸出且有腐败气味
D、穿洞有气体逸出但无异味
E、穿洞无气体逸出也无异味
化学性胖听罐头的处理原则是A、可食用
B、一般不宜食用
C、禁止食用
D、返回原厂重新加工
E、低温冷冻24小时后食用