称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。A、人体测量资料分析B、营养调查C、营养监测D、膳食调查E、人体营养水平鉴定

题目

称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。

A、人体测量资料分析
B、营养调查
C、营养监测
D、膳食调查
E、人体营养水平鉴定

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第1题：

不属于膳食调查方法的是

A.称重法

B.查账法

C.回顾询问法

D.化学分析法

E.负荷试验法

参考答案：E

第2题：

膳食调查通常采用的方法有（）。

A.称量法

B.查账法

C.24小时回顾法

D.平衡代谢法

E.化学分析法

正确答案：ABCE
ABCE

第3题：

对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为

A．查账法+称重法

B．称重法+化学分析法

C．24小时回顾询问法+查账法

D．化学分析法+称重法

E．食物频度法+回顾询问法

正确答案：A
(答案：A)我国常用于家庭膳食调查的方法为称重法和查账法的混合法。

第4题：

对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为

A.查账法+称重法
B.称重法+化学分析法
C.24小时回顾询问法+查账法
D.化学分析法+回顾询问法
E.食物频度法+回顾询问法

答案：A

解析：

称重法：系对某一膳食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量进行称重，计算出每人每天各种营养素的平均摄入量，调查时间为3～7天。记账法：通过查账或记录本单位一定时间内各种食物消耗总量和用餐人日数，计算出平均每人每日的食物消耗量，一般可统计1个月，一年四季各进行一次。

第5题：

膳食调查的方法哪项应除外(　　)。

A.24h回顾法
B.化学分析法
C.日记法
D.称量法
E.查账法

答案：C

解析：

膳食调查不包括日记法。

第6题：

膳食调查中获得资料精确度最低的是

A.称重法

B.查账法

C.回顾询问法

D.化学分析法

E.负荷试验法

参考答案：C

第7题：

膳食调查方法不包括(　　)。

A.查账法
B.称重法
C.化学分析法
D.随机法
E.24h回顾法

答案：D

解析：

膳食调查方法有称重法、查账法、24h回顾法、化学分析法。

第8题：

对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为

A、查账法+称重法

B、称重法+化学分析法

C、24小时回顾询问法+查账法

D、化学分析法+回顾询问法

E、食物频度法+回顾询问法

参考答案：A

第9题：

A.人体测量资料分析
B.营养调查
C.营养监测
D.膳食调查
E.人体营养水平鉴定

称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于( )。

答案：D

解析：

第10题：

不属于膳食调查方法的是（）

A、称重法
B、查账法
C、回顾询问法
D、化学分析法
E、负荷试验法

正确答案:E

称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。

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