问题:下列哪种情况属于负氮平衡?()A、尿氮加粪氮与排出氮相等B、摄入氮与排出氮相等C、摄入氮大于排出氮D、摄入氮小于排出氮E、摄入氮小于代谢氮
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问题:平均需要量的缩写()。A、RNIB、DRIsC、AID、RDAE、EAR
问题:关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是()。A、可由镰刀菌产生B、具有急性毒性C、具有较强致癌作用D、具有细胞毒性E、有致畸作用
问题:中国居民平衡膳食宝塔共分5层,位于顶层的食物种类为()。A、谷类B、畜禽类C、奶类D、蔬菜水果类E、油脂类
问题:公共营养密切结合生活实际,其研究对象包括()。A、人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群B、人类社会中某个个体C、人类社会中某一限定区域内的某个个体D、人类社会中某一特殊人群E、人类社会中某一限定区域内各种人群
问题:当体内糖类不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列哪种途径产生葡萄糖()。A、节约蛋白质作用B、糖异生作用C、生酮作用D、三羧酸循环E、分解脂肪
问题:牛奶中碳水化合物的存在形式为()。A、葡萄糖B、半乳糖C、乳糖D、糖原E、蔗糖
问题:对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是()。A、评价蛋白质吸收量B、评价内脏蛋白质消耗量C、评价肌肉蛋白质分解速度D、营养不良的预后E、必需氨基酸丢失量
问题:早、中、晚三餐合理的能量分配是()。A、25%、40%、35%B、30%、40%、30%C、35%、40%、25%D、40%、35%、25%E、35%、35%、30%
问题:当血浆维生素A水平在正常范围时,说明()。A、状况良好B、不能肯定,有可能为亚临床状态C、肝脏有充足的维生素A储存D、肝脏维生素A储存量减少E、视黄醇结合蛋白含量偏低
问题:学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括()。A、食物多样合理搭配B、专门烹调易于消化C、三餐三点D、培养健康的饮食习惯E、口味清淡
问题:下述指标中,糖类分解的指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度
问题:为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少()。A、鸡肉摄入B、鸭肉摄入C、鱼类摄入D、猪肉摄入E、鹅肉摄入
问题:维生素A的含量在动物内脏中都较高,以()为最高。A、牛肝B、猪肝C、鸡胗D、鸡肝E、猪心
问题:关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是()。A、具有细胞毒性B、可由镰刀菌产生C、具有较强致癌作用D、具有急性毒性E、有致畸作用
问题:关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是()。A、补充维生素B、优质蛋白质C、奶制品D、增加液体摄入E、供给软食
问题:运输内源性三酰甘油的是()。A、乳糜微粒B、三酰甘油C、胆固醇D、高密度脂蛋白(HDL)E、极低密度脂蛋白(VLDL)
问题:对于肝病患者,术后的脂肪补充应该选择()。A、短链甘油三酯B、中链甘油三酯C、长链甘油三酯D、短链甘油三酯和中链甘油三酯E、短链甘油三酯和长链甘油三酯
问题:蛋白质含量最高的食物是()。A、豆类B、新鲜蔬菜C、牛奶D、淀粉E、食用植物油
问题:居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化,它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是()。A、身高别体重B、年龄别身高C、年龄别体重D、体重E、头围