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高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外？（）A、氮摄入减少B、氨基酸分解增强C、蛋白质分解增强D、蛋白质合成增强E、血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

题目

高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外？（）

  • A、氮摄入减少
  • B、氨基酸分解增强
  • C、蛋白质分解增强
  • D、蛋白质合成增强
  • E、血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：

转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )

A、合成代谢减弱，分解代谢减弱

B、合成代谢增强，分解代谢增强

C、合成代谢增强，分解代谢减弱

D、合成代谢减弱，分解代谢增强

E、不反映蛋白质的合成与分解情况


参考答案：E

第2题：

老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括

A、分解代谢大于合成代谢

B、合成代谢大于分解代谢

C、蛋白质吸收利用率低

D、必需氨基酸需要量增加

E、肝、肾功能降低


参考答案：B

第3题：

氮平衡指的是

A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

B、每日摄入蛋白质的量与排出蛋白质量的对比关系

C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系

D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系

E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系


参考答案：A

第4题：

氮平衡指的是

A.尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B.每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C.每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D.尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系
E.必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系

答案：A
解析：

第5题：

食物蛋白质的生物学价值主要取决于

A.蛋白质的必需氨基酸总量
B.蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白质的必需氨基酸比值
D.储留氮与摄入氮比值
E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值

答案：E
解析：
蛋白质的生物学价值指蛋白质利用率，指食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度。蛋白质的必需氨基酸含量和比值来表示。

第6题：

氮平衡指的是

A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系

C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系

D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系

E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系


参考答案：A

第7题：

糖尿病时，蛋白质代谢异常的表现是

A．肌肉组织摄取成酮氨基酸，合成蛋白质能力减弱

B．成酮氨基酸降低

C．蛋白质分解减弱，出现正氮平衡

D．肌肉组织摄取成酮氨基酸，合成蛋白质能力增强

E．蛋白质合成增强


正确答案：A

第8题：

根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。

A、必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高

B、必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降

C、必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降

D、必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高


参考答案：B

第9题：

食物蛋白质的生物学价值主要取决于

A.蛋白质的必需氨基酸总量
B.蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白质的必需氨基酸比值
D.储留氮与摄收氮比值
E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值

答案：D
解析：
食物蛋白质的生物学价值=储留氮／摄收氮×100％。

第10题：

实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸，它是（）。

  • A、必需氨基酸
  • B、非必需氨基酸
  • C、植物性氨基酸
  • D、动物性氨基酸

正确答案:B

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