下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）
第1题：
下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（ ）。
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
E.浑浊
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次为：需氧菌繁殖期、（）、（）。
第4题：
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A.自溶
B.成熟
C.僵直
D.变色
第7题：
A.蔬菜的呼吸
B.水果的呼吸
C.食品中的酶
D.肉类的成熟
第8题：
肉类食品在存放过程中常见的腐败变质现象有（）、变色、异味、（）、肉汤混浊。
第9题：
鉴别鱼肉类食品蛋白质腐败变质的主要理化指标是（ ）。
第10题：
以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品（）。