大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
第1题：
以下说法中表述不正确的是
A．大豆富含蛋白质
B．大豆富含不饱和脂肪酸
C．大豆富含磷脂
D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
第2题：
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的
A．亮氨酸
B．赖氨酸
C．蛋氨酸
D．苏氨酸
E．缬氨酸
第3题：
可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（ ）
A.大米与小米同时食用
B.大豆制品与米饭同时食用
C.牛肉与猪肉同时食用
D.米饭与蔬菜同时食用
第4题：
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
第5题：
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
第6题：
豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
大豆制品和米面同时食用（）。
第10题：
以下说法中表述不正确的是（）