膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。
第1题：
豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
第2题：
第3题：
可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（ ）
A.大米与小米同时食用
B.大豆制品与米饭同时食用
C.牛肉与猪肉同时食用
D.米饭与蔬菜同时食用
第4题：
谷类食品可与哪类食品互补，达到蛋白质的互补作用（）。
第5题：
谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
第6题：
粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)
第7题：
有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
粮食和豆类混合食用，主要是考虑（）。
第10题：
下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用？（）