所谓的商业无菌是指（）A、产品中含有少量的细菌B、产品中含有致病菌C、产品中没有致病菌在保质期内细菌没有生长繁殖D、绝对没有微生物

所谓的商业无菌是指（）

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第1题：

热力杀菌食品的商业无菌指哪些条件？

正确答案: A. 加热杀灭食品内的（a）通常非冷藏的贮藏和销售条件下能繁殖的微生物和（b）有害公共卫生的活菌（包括芽孢在内）。
B. 凭借控制水份活度和通过加热来杀灭非冷藏的正常贮藏和销售条件下能繁殖的微生物。

第2题：

商业无菌是指不含（）、不含（）、在储存运输过程中（）。

正确答案:致病菌；微生物毒素；微生物不增值

第3题：

所谓无菌容器就是可放置棉球、纱布和无菌治疗弯盆的器具。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错

第4题：

商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物，商业无菌不是绝对无菌。（）

正确答案:正确

第5题：

什么是商业无菌（）

正确答案:A,B,C,D,E

第6题：

商业无菌的四个环节是（）、（）、（）、（）。

正确答案:产品无菌；无菌输送；包材无菌；无菌环境下灌注

第7题：

商业无菌是指不含（）、不含（）在储存运输过程中微生物不增值。

正确答案:致病菌；微生物毒素

第8题：

所谓二级储备是指商业银行所持有的短期有价证券资产。()

参考答案：错误

第9题：

商业上所谓的苏联钻就是指原产自苏联的钻石。

正确答案:错误

第10题：

商业无菌

正确答案:密封性食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病菌微生物，这种状态称为商业无菌。

所谓的商业无菌是指（）