一般中餐常备酒具有()。

题目

一般中餐常备酒具有()。

  • A、水杯
  • B、红酒杯
  • C、白酒杯
  • D、白兰地杯
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第1题:

中餐()酒杯杯柱应对正骨碟中心。

A、黄酒

B、啤酒

C、白酒

D、葡萄酒


参考答案:D

第2题:

水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。

A、酒会

B、西餐

C、中餐

D、自助餐


参考答案:C

第3题:

一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。

A、温酒碗

B、黄酒碗

C、汽酒杯

D、蜜酒杯


参考答案:B

第4题:

中餐宴会一般在宴会开始前()左右将()和()斟好。

  • A、5分钟;黄酒;烈酒
  • B、10分钟;葡萄酒;烈酒
  • C、5分钟;葡萄酒;烈酒
  • D、10分钟;黄酒;烈酒

正确答案:C

第5题:

中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。


正确答案:葡萄酒

第6题:

中餐宴会一般使用两种酒:一种是酒精度数较高的烈性酒;另一种是酒精度数较低的果酒。饮料一般为茶水、果子汁或矿泉水。()


参考答案:×

第7题:

中餐在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般以()为宜。

A.五分

B.六分

C.八分

D.十分


参考答案:C

第8题:

一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。


正确答案:正确

第10题:

在中餐宴会上少不了酒这个重要角色,山西杏花村汾酒属于哪种香型白酒的代表酒?


正确答案: 清香型