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西餐宴会中，应最后给（）上菜。A、主宾B、副主宾C、陪同D、主人

题目

西餐宴会中，应最后给（）上菜。

  • A、主宾
  • B、副主宾
  • C、陪同
  • D、主人
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第1题：

中餐宴会上菜严禁从（）上菜

  • A、主人主宾之间
  • B、老人或儿童旁边
  • C、翻译陪同之间
  • D、副主人位右侧

正确答案:A,B

第2题：

大厨餐厅服务员上菜时应从（）的右边上菜。

  • A、主人
  • B、主宾
  • C、陪同
  • D、翻译

正确答案:B

第3题：

中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。

A、主人

B、主宾

C、陪同

D、副主宾


参考答案：A

第4题：

大圆桌上菜，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。

  • A、主人前
  • B、主宾前
  • C、副主人前
  • D、副主宾前

正确答案:B

第5题：

西餐宴会中主人译员坐在主人左侧，主宾译员坐在主宾左侧。


正确答案:错误

第6题：

宴会中对上菜的要求有（）。

  • A、上菜从女主宾开始
  • B、上菜从男主宾开始
  • C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上
  • D、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

正确答案:A

第7题：

宴会中对上菜的要求有（）。

  • A、上菜从女主宾开始
  • B、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上
  • C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上
  • D、从男主宾开始

正确答案:A

第8题：

西餐展示盘摆放时,从()开始。

A、主人位

B、副主人位

C、主宾位

D、副主宾位


参考答案：A

第9题：

在西餐上菜时，第一个要上给（）

  • A、女主宾
  • B、男主宾
  • C、男主人
  • D、女主人

正确答案:A

第10题：

上菜的位置是（）

  • A、主宾位
  • B、主人的右侧
  • C、副主人的左右侧

正确答案:C

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