自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。
第1题：
中餐常用服务方式有（）。
第2题：
两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）
第3题：
A.服务人员进行备餐服务
B.服务人员装饰菜点
C.菜点烹调前配份使用
D.餐厅现场对客服务使用
第4题：
宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。
第5题：
常见的宴会服务形式有（）
第6题：
客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。
第7题：
分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和（）。
第8题：
地陪在餐饮服务中提供的服务整体七可分为餐前服务、餐中服务和餐后服务。 （ ）
第9题：
备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。
第10题：
团体包餐服务程序为：了解情况→餐前准备→（）→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。