简述为客人点菜服务的技巧和要求？
第1题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
第2题：
客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。
第3题：
第4题：
西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
第5题：
服务员接受客人点菜应从什么方位开始？
第6题：
点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，这种技巧称之为（）。
第7题：
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
第8题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
第9题：
餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜，餐后主动为客人提供打包服务，提倡（）。
第10题：
对于点菜师正确的说法有（）。