香槟酒需冰镇()分钟。

题目

香槟酒需冰镇()分钟。

  • A、10
  • B、15
  • C、5
  • D、20
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第1题:

香槟酒


正确答案:香槟酒是以它原产地法国香槟的地名命名的。只有按照法国政府有关法令规定、用香槟区的葡萄、按照传统工艺,并在本区内酿制的汽泡葡萄酒,才有权称为香槟酒,而其他的只能称为汽酒。

第2题:

香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃,因此香槟酒需冰斟至少()以上。

  • A、10分钟以上
  • B、20分钟以上
  • C、1小时以上
  • D、2小时以上

正确答案:B

第3题:

整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。


正确答案:正确

第4题:

香槟酒需冰斟()分钟。

  • A、10
  • B、15
  • C、5
  • D、20

正确答案:D

第5题:

啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。


正确答案:正确

第6题:

这是一家很小但非常著名的香槟酒庄,他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间,而且很特殊的一点就是,它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是: ()

  • A、酩悦香槟酒庄(Moet&Chandon)
  • B、库克香槟酒庄(Krug)
  • C、玛姆香槟酒庄(Mumm)

正确答案:B

第7题:

饮用卡瓦Cava的理想温度是多少?()

  • A、充分冰镇(6-10℃)
  • B、轻微冰镇(12℃)
  • C、稍微温热(20-22℃)
  • D、室温(17-18℃)

正确答案:A

第8题:

需要冰镇后饮用的酒水有()。

  • A、红葡萄酒
  • B、啤酒
  • C、白葡萄酒
  • D、香槟酒

正确答案:B,C,D

第9题:

锁斗结渣需()分钟,排渣需()分钟。


正确答案:28;2

第10题:

西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。

  • A、蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕
  • B、甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜
  • C、摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹
  • D、香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

正确答案:A

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