鱼类中所含的脂肪约为（）％。
第1题：
鱼类脂肪中( )含量较高。
A.卵磷脂
B.糖脂
C.不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
第2题：
人乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A、1%
B、2%
C、3%
D、5%
E、8%
第3题：
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A．1%
B．2%
C．3%
D．5%
E．8%
第4题：
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）
第5题：
鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。
A．鱼类蛋白质含量平均18%左右
B．鱼类脂肪含量平均5%左右
C．鳕鱼含脂肪最低，在1%以下
D．河鳗脂肪含量最高，达10．8%
E．鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
第9题：
植物性脂肪和动物性脂肪，所含的热量是相同的。
第10题：
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。