如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。
第1题：
为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员( )做法是正确的。
A.向客人提供优质的服务
B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师
C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前
D.对客人的意见置之不理
第2题：
公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是（）。
第3题：
A、帮助女客人擦拭
B、向女客人解释
C、道歉，但不能帮助女客人擦拭
D、道歉，并帮助女客人擦拭
第4题：
下列（）做法属于“超前服务”。
第5题：
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
第6题：
由于服务员操作不当，致使食物洒在客人身上如何处理？
第7题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
第8题：
A、毛巾
B、台布
C、纸垫
D、餐巾
第9题：
下列（）做法属于“个性化服务”。
第10题：
服务员失误将汤汁溅到客人身上，这时该怎么处理？