在宴会厅堂,光线一般以冷色为佳,它可以引起人们的食欲。

题目

在宴会厅堂,光线一般以冷色为佳,它可以引起人们的食欲。

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第1题:

蜡烛一般在()点燃,它给人一种温馨、柔和的感受。

A.宴会开始时

B.宴会进行中

C.宴会结束时

D.视情况而定


正确答案:A

第2题:

西餐宴会在厅堂布置始终保留着哪些传统的做法?


正确答案: 其一是餐桌的使用与摆放形式,西餐宴会一般使用长台、椭圆形台,人数多情况下有时也采用圆桌的形式。其二是宴会厅堂的光线照明,在餐台上布置有蜡台,当宴会开始时点燃蜡烛,烛光给人一种温馨、柔和的感受。其三是高档的西餐宴会经常要有客前烹饪服务。其四是西餐用具餐具的配用均以菜单内容而定,酒具的摆布,以选用酒水的种类而定。

第3题:

在古代宴会中,以官府公宴为最高档次的宴会。()


本题答案:错

第4题:

西式宴会以()色调为佳。

  • A、红
  • B、兰
  • C、白
  • D、金

正确答案:C

第5题:

所有绘画颜料的色相,可以根据人们的直觉和心理反映分为暖色和冷色。如红色使人会联想到火、阳光等热烈、温暖的感觉,因此把它们归为()类。

  • A、暖色
  • B、冷色
  • C、红色
  • D、绿色

正确答案:A

第6题:

在选配服装颜色时,以下说法错误的是()。

A.体型矮小者应以上下装色调一致或相近,且用浅色为佳。

B.体型高大者宜穿深色、单色、柔和色服装,并以上装与下装形成对比色为佳。

C.体胖者选用的色彩应以冷色调为佳。

D.体瘦者选用的色彩应以深色为佳。


参考答案:D

第7题:

餐厅的色彩可采用()以增强食欲。

  • A、冷色系
  • B、灰色系
  • C、鲜艳的色彩
  • D、暖色系

正确答案:D

第8题:

有些花卉不宜在宴会厅堂摆放,如夹竹桃可分泌出一种乳白液体,会引起人昏昏欲睡的感觉。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

在选配服装颜色时,以下说法错误的是()。

  • A、体型矮小者应以上下装色调一致或相近,且用浅色为佳。
  • B、体型高大者宜穿深色、单色、柔和色服装,并以上装与下装形成对比色为佳。
  • C、体胖者选用的色彩应以冷色调为佳。
  • D、体瘦者选用的色彩应以深色为佳。

正确答案:D

第10题:

中式婚礼宴会以()色调为佳。

  • A、红
  • B、兰
  • C、白
  • D、金

正确答案:A