请简述中餐早餐问位开茶的服务要点。

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请简述中餐早餐问位开茶的服务要点。

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第1题：

患者男，54岁，患2型糖尿病5年，正在进行饮食治疗。护士知指导患者进行三餐热量分配，正确的是()。

A.早餐2/5，中餐2/5，晚餐1/5

B.早餐1/5，中餐2/5，晚餐2/5

C.早餐2/5，中餐1/5，晚餐2/5

D.早餐1/5，中餐3/5，晚餐1/5

E.早餐1/4，中餐1/2，晚餐1/4

正确答案：B

第2题：

问位开茶服务方法是:左手下垂、右手执壶,在()斟茶。

A、客人前侧

B、客人后侧

C、客人左侧

D、客人右侧

参考答案：D

第3题：

零餐早餐服务程序中的第二个环节是()。

A、餐前准备

B、问位开茶

C、开餐服务

D、结账收款

参考答案：B

第4题：

简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。

A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

正确答案:C

第5题：

患者男，58岁。患2型糖尿病5年，正在进行饮食治疗。护士指导患者进行三餐热量分配，正确的是

A、早餐2/5、中餐2/5、晚餐1/5

B、早餐1/5、中餐2/5、晚餐2/5

C、早餐2/5、中餐1/5、晚餐2/5

D、早餐1/5、中餐3/5、晚餐1/5

E、早餐1/4、中餐1/2、晚餐1/4

参考答案：B

第6题：

青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）。

A.早餐20％，中餐60％，晚餐20％

B.早餐30％，中餐40％，晚餐30％

C.早餐40％，中餐40％，晚餐20％

D.早餐30％，中餐50％，晚餐20％

E.早餐20％，中餐50％，晚餐30％

正确答案：B
此题暂无解析

第7题：

高血压病人适宜的三餐热量分布是()。

A、早餐30%中餐40%晚餐30%

B、早餐40%中餐40%晚餐20%

C、早餐40%中餐30%晚餐30%

D、早餐25%中餐50%晚餐25%

答案：A

第8题：

患者，女性，65岁，因糖尿病住院，经过治疗血糖得以控制。护士给该患者进行饮食指导时，应告诉其每日总热量在三餐中的比例为

A、早餐1/3，中餐2/3，晚餐不进食

B、早餐1/5，中餐、晚餐各2/5

C、早餐/中餐各1/4、晚餐1/2

D、早餐1/4、中餐1/2、晚餐为1/4

E、早餐1/2，剩下的中餐、晚餐各半

参考答案：B

第9题：

早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的（）；（）；（）为宜。

正确答案:30%、40%、30%

第10题：

青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）

A、早餐20％，中餐60％，晚餐20％
B、早餐30％，中餐40％，晚餐30％
C、早餐40％，中餐40％，晚餐20％
D、早餐30％，中餐50％，晚餐20％
E、早餐20％，中餐50％，晚餐30％

正确答案:B

请简述中餐早餐问位开茶的服务要点。

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