客人用餐时打破餐具怎么处理？
第1题：
如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”
第2题：
客人用餐时发现菜品中有异物怎么处置？
第3题：
客人用餐时餐具掉地，任何情况下都需要赔偿。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
第5题：
特别挑剔客人来餐厅用餐时怎么办？
第6题：
客人擅自拿取餐厅的器皿餐具，经指出又不承认时怎么办？
第7题：
客人用餐时突然停电怎么办？
第8题：
A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好
B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人
C、让客人自己去拿所需的餐具
D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它
第9题：
生病客人来餐厅用餐时怎么办？
第10题：
当客人在餐厅用餐时，出现报警铃声，怎么办？