通常把有计划、周期性对客房某些区域和卫生死角进行清洁,对家具设备

题目

通常把有计划、周期性对客房某些区域和卫生死角进行清洁,对家具设备进行保养的工作称为计划卫生。

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第1题:

客房计划卫生服务员每天均应对大堂、电梯内外、()、客房走廊区域、消防通道等公共区域进行清洁,保持公共区域干净、整洁。

  • A、旅馆外围
  • B、后台办公室
  • C、大堂公共卫生间
  • D、客用楼梯

正确答案:A,C,D

第2题:

客房部经理每年应至少()次以上会同工程部经理对客房家具设备状况进行全面检查。

  • A、四
  • B、一
  • C、三
  • D、两

正确答案:D

第3题:

客房物品准备计划内容包括客房家具的调整,客房物品准备, 客房布置,一般物品准备与质量标 准,特殊物品的准备以及性能和安全等。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

下列不属于客房服务员岗位职责的是()。

  • A、负责客房的日常清洁整理和计划卫生
  • B、负责客房小酒吧的管理
  • C、承担楼层工作间、过道、电梯厅等处的清洁整理工作
  • D、搬运垃圾、布件及家具设备

正确答案:D

第5题:

根据设备的使用区域及范围,客房部的所有设备又可分为清洁设备和()。


正确答案:客房设备

第6题:

怎样对客房杯具进行清洁消毒?


正确答案: 清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁,消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内,通电30分钟达到消毒目的,消毒后的茶杯不能有污迹,茶垢和指纹。客房茶杯一日一消毒,会议室茶杯一次一消毒。

第7题:

定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位,以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做()。

  • A、公共区域的清扫
  • B、客房清洁
  • C、客房计划卫生
  • D、客房卫生质量控制

正确答案:C

第8题:

客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

客房部具体负责管理客房事务,包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。


正确答案:正确

第10题:

()主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。

  • A、客房部秘书
  • B、客房服务中心
  • C、客房楼层组
  • D、客房部经理

正确答案:C

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