黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。
第1题：
A.制作原料主要是大米
B.酒精含量是3%～18%
C.采用人工接种发酵工艺
D.属于低度压榨酒
E.经过二次蒸馏
F.需要瓶装窖存3年
第2题：
A.大麦
B.谷子
C.黍米
D.糯米
第3题：
山东黄酒酿造的主要原料是( )。
A.大米
B.玉米
C.糯米
D.黍米
第4题：
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
第5题：
黄酒又称压榨酒，是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料，经过蒸馏、拌以麦曲、米曲，进行糖化和发酵酿造而成，其酒度一般在（）度。
第6题：
黄酒原料中不含有( )
A．糯米
B．粳米
C．玉水
D．黍米
E．大米
F．釉米
第7题：
（）是以精白大米为主要原料制成的。
第8题：
北方地区酿制黄酒的原料是( )。
A、大麦
B、谷子
C、黍米
D、糯米
第9题：
下列（）是以麦芽做主要原料制成的酒。
第10题：
（）是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。