口汤碗与味碟放于骨盆上方距离骨盆（）㎝。
第1题：
A、相距20cm
B、相错摆放
C、距离相等
D、距离尺寸
第2题：
A、骨碟
B、汤碗
C、茶具
D、烟灰缸
第3题：
A、汤勺
B、汤碟
C、碗盖
D、垫布
第4题：
鲁菜中的鸡里脊需要跟的作料是（）
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A、茶具
B、筷子
C、骨碟
D、汤碗
第7题：
A.1M
B.1.2M
C.1.5M
D.1.7M
第8题：
A、右上方
B、左上方
C、右侧
D、左侧
第9题：
下列属于正确身体排列的是（）。
第10题：
大厨餐厅服务员进行一般铺台时，应在（）右侧1厘米处放筷架，上面放筷子，筷子与圆心成放射状。