美国人的口味特点是()。

题目

美国人的口味特点是()。

  • A、咸中带甜
  • B、酸中带辣
  • C、偏重甜酸
  • D、口味浓重
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第1题:

英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。()


参考答案:√

第2题:

桂花糖藕的特点是______。

A.藕软烂

B.口味香甜

C.色泽洁白

D.质地爽滑

E.口味香辣


参考答案:ABC

第3题:

广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。

A、清淡少油,重色彩,讲味道

B、咸、鲜、麻、辣、浓

C、口味稍重,油大偏咸

D、口味清淡,香脆


参考答案:A

第4题:

酱酒的典型口味风格特点是什么?


正确答案: 酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。

第5题:

粤菜的口味特点是什么?


正确答案: 清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。

第6题:

海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香甜。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

清炖鸡孚的菜品特点是( )。

A.汤汁浓白

B.汤汁清嫩

C.口味咸鲜

D.口味咸甜

E.质感软烂


正确答案:BCE

第8题:

我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()


本题答案:对

第9题:

美国人口味很别致,咸中带甜,调料大多用沙拉油、少司和鲜奶油。()


正确答案:正确

第10题:

用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是:酱汁红褐、明亮、浓度适中、()。

  • A、酱香浓郁
  • B、口味鲜甜
  • C、口味鲜咸
  • D、鲜甜适中

正确答案:A