高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时(),消毒,然后用干净餐巾布擦干。
第1题:
A、蜜酒杯
B、黄酒碗
C、温酒器
D、烈性酒杯
第2题:
A、点心
B、菜肴
C、餐杯
D、酒杯
第3题:
A、温酒碗
B、黄酒碗
C、汽酒杯
D、蜜酒杯
第4题:
A.检查破损、及时清洗、分类存放、谨防潮湿
B.清洁消毒、每天清点、妥善保管、谨防潮湿
C.检查破损、及时清洗、清洁消毒、妥善保管
D.分类存放、每天清点、避免碰撞、严格消毒
第5题:
A、玉质酒杯
B、瓷质酒杯
C、玻璃酒杯
D、陶质酒杯
第6题:
A.保养
B.检查
C.维修
D.清除冰雪
第7题:
A、酒会
B、西餐
C、中餐
D、自助餐
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
A.卫生
B.消毒
C.清理
D.检验
第10题:
高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干。