贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施要有明显标识
健全餐用具清洗消毒记录
要定期检查、维护消毒设备、设施
做好检查、维护记录，确保设施、设备正常使用
第1题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行()，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的()。
A.储存
B.清洗消毒
C.第三方
D.餐具、饮具集中消毒服务单位
第2题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
第3题：
()不符合杯具清洁消毒要求的描述。
A.每次使用后要及时地清洁
B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒
C.每次清洗后擦拭干净
D.每周对杯具进行一次消毒
第4题：
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
第5题：
餐饮具和工用具的消毒方法应首选（）
第6题：
餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。()
第7题：
餐饮具和工用具的消毒方法应首选（）
第8题：
餐(饮)具化学消毒程序是
A．冲-洗-消毒-保洁
B．洗涤-消毒-清洗-保洁
C．除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁
D．除渣-洗涤-消毒-保洁
E．消毒-冲-洗-保洁
第9题：
GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。
第10题：
用于接触直接入口的蔬果的加工用具、容器必须做到（）