服务员在值台时,宾客有意缠着你聊天怎么办?

题目

服务员在值台时,宾客有意缠着你聊天怎么办?

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

开餐时,两台都须要服务员怎么办?


正确答案: 要做到一招呼、二示意、三服务热情周到,忙而不乱。

第2题:

当你在岗位上工作时,如有客人缠着你聊天,你应如何处理?


正确答案: (1)询问客人是否有事需要帮助;
(2)礼貌地向客人解释,工作时间不便长谈;
(3)如果客人不罢休,可借故暂避。

第3题:

晚上有宾客打电话给前台员工,缠住员工长时间聊天时,怎么办?


正确答案:1、委婉告之宾客,当班时间有很多工作要做,如果不能按时完成,会影响对客的服务质量。
2、同时告诉宾客,如聊天将长久占用营业电话,将招致其他宾客的投诉。
3、暗示周围同事呼唤自己工作。
4、电话中切忌生硬地拒绝,或流露出不高兴、不耐烦的语气。

第4题:

大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。

  • A、餐厅门口
  • B、就餐台边
  • C、餐厅里面
  • D、餐厅外面

正确答案:B

第5题:

服务过程中,宾客要求与服务员合影时应怎么办?


正确答案:(1)婉言谢绝,因为随便与宾客合影会引起误会或不良影响。
(2)如确实推辞不过,应多请一个服务员陪照。

第6题:

当你在岗位上工作时,一客人缠着你聊天,你怎么办?


正确答案: (1)询问客人是否有事需要帮忙。
(2)礼貌地向客人解释,工作时间不便长谈。
(3)如客人不罢休,可借故暂避。

第7题:

在下列选项中,()不符合热情周到服务的要求。

  • A、留意宾客细小的要求
  • B、婉言拒绝宾客赠送的小费
  • C、宾客之间谈话时,要侧耳细听
  • D、工作中不与其他服务员聊天

正确答案:C

第8题:

宾客请服务员代为点菜时,怎么办?


正确答案: (1)宾客请服务员代为点菜时,值台员应慎重考虑,细心观察,运用看、听、问的方法对宾客进行了解,根据宾客的风俗习惯、饮食习惯、具体人数、消费水平和口味要求,做出合理恰当的安排;
(2)“看”就是看年龄、性别、态度、举止情绪;
(3)“听”就是听口音判断其国籍、地区,然后根据其地区及民族的饮食特点推荐相应的菜点;
(4)“问”就是询问宾客有什么具体要求。选配菜式时,有宗教信仰的要尊重其生活禁忌。品种下定后,应向宾客讲述菜式品种、规格、价目,经宾客同意后才能开点菜通知单入厨。

第9题:

宾客对菜肴的质量有意见时该怎么办?


正确答案: 宾客对菜肴的质量有意见时,应冷静思考,认真对待,若菜肴确实有质量问题时,应马上向宾客道歉并征得主管同意及出品部门的协助,立即更换另一道质量好的菜肴送给宾客,或建议宾客换一个味道相似的菜式。
如确系宾客无中生有、无理取闹,则应报告主管或经理,请他们去处理。

第10题:

宾客要求服务员代为点菜时,下面哪种说法是错误的()

  • A、宾客对点什么菜式拿不定主意
  • B、宾客显示富裕的一种表现
  • C、这位宾客是常客,对值台员表示信任
  • D、宾客非常了解菜单

正确答案:D