某厨师按外加毛利率65%计算的产品销售价格，物价员怎样换算为内扣毛利率是多少？
第1题：
A.外加毛利率
B.加成毛利率
C.内扣毛利率
D.毛利率
E.成本率
F.成本毛利率
第2题：
在销售价格和耗料成本一致的条件下，成本毛利率与销售毛利率存在换算关系。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
某菜品所有原料成本为15元，售价为25元，则该菜品的内扣毛利率为( )。
A、75%
B、60%
C、50%
D、40%
第4题：
毛利与销售价格的比率叫做（）。
第5题：
毛利与耗用原材料成本的比率为（）。
第6题：
某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定内扣毛利率为45%，则该菜肴定价应为()元。
A、6
B、7
C、8
D、9
第7题：
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。
第8题：
某菜品所有原料成本为15元，内扣毛利率为40%，则该菜品售价为( )元。
A、20
B、25
C、20
D、30
第9题：
菜点成本的计算公式是成本=售价×（1－内扣毛利率）。
第10题：
本毛利率（内扣毛利率）=毛利率/原料成本。