餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，品酒体，可对酒水进行优劣鉴定。
第1题：
客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。
第2题：
餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。
第3题：
A、自己马上离开现场
B、有组织进行灭火
C、维护餐厅秩序
D、保护餐厅财产
第4题：
下列关于餐厅酒水盘点的叙述，错误的是哪一项（）？
第5题：
品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解（）、（）、（）与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、（）等个工艺过程，对酒质的优劣进行全面分析。
第6题：
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
第7题：
餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。
第8题：
负责向客人展示和介绍酒单，这是（）的主要工作。
第9题：
下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）
第10题：
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。