通常葡萄酒的酒精含量为()

题目

通常葡萄酒的酒精含量为()

  • A、8%-15%
  • B、9%-16%
  • C、10%-17%
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第1题:

通常而言,凉爽气候的白葡萄酒()。

  • A、高酒精重酒体
  • B、高酒精轻酒体
  • C、低酒精重酒体
  • D、低酒精轻酒体

正确答案:D

第2题:

单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比,并不是说单宁含量越高,葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒,应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。


正确答案:正确

第3题:

外国葡萄酒,酒精含量较低,通常在()。

A、3度以下

B、3度~7度之间

C、8度~14度

D、15度~19度之间


参考答案:C

第4题:

以下关于加强型葡萄酒的说法不正确的是?()

  • A、加强型葡萄酒的体积酒精度通常为15-22%
  • B、加强型葡萄酒通过加入蒸馏酒以增加其酒精含量
  • C、加强型葡萄酒肯定是以葡萄为原料酿造的
  • D、加强型葡萄酒通常在寒冷气候的国家生产

正确答案:D

第5题:

休闲场合鸡尾酒通常是()。

  • A、酒精含量较高
  • B、酒精含量较低
  • C、不含酒精
  • D、酒精含量低或者无酒精饮料

正确答案:D

第6题:

()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。


正确答案:加强葡萄酒

第7题:

Caudalie可以测量什么?

  • A、葡萄酒中的残糖量
  • B、葡萄酒的酒精含量
  • C、葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短

正确答案:C

第8题:

葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量较低,通常在8°~14°。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。()

  • A、15%
  • B、12%
  • C、9.5%
  • D、8.5%

正确答案:D

第10题:

红白葡萄酒最大的区别是?()

  • A、葡萄酒的酒精含量
  • B、香气
  • C、酸度
  • D、颜色与单宁

正确答案:D