酒吧常见的工作报表有()

题目

酒吧常见的工作报表有()

  • A、酒吧客流量
  • B、人均消费额
  • C、营业收入
  • D、酒吧服务质量
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

立式酒吧是饭店最为常见的吧台酒吧,“立式”就是指宾客必须站立饮酒。


正确答案:错误

第2题:

()酒吧是最常见的一种酒吧。

  • A、站立
  • B、鸡尾酒廊
  • C、主题
  • D、特色

正确答案:A

第3题:

酒吧营业前准备主要包括:( )等。

A.个人仪表

B.酒吧卫生

C.领存物品

D.填写报表


正确答案:ABC

第4题:

酒吧、咖啡厅设计常见的装饰手法有哪些?


正确答案:1、原始热带风情的设计手法。采用古怪、离奇、原始和结合自然的设计手法,使人身心松弛。
2、怀旧情调的设计手法。吸取某一地域或某一历史阶段的环境装饰风格,以唤起人们对某段时光的留恋之情。
3、带有主题性色彩的设计手法。以突出某种主题为目的,综合运用壁画、造型、道具等手段,它个性鲜明,对消费者有一定的刺激性和吸引力。
4、酒吧和咖啡厅的室内照明不宜太亮,除吧台区域光线较亮外,其他环境的光线应
较弱,甚至可以烛光代替,营造一种浓浓的温馨浪漫情调。

第5题:

BAR的种类有()、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。

  • A、歌厅酒吧
  • B、经营性酒吧
  • C、台式酒吧
  • D、鸡尾酒廊

正确答案:D

第6题:

酒吧营业前准备主要包括()等。

  • A、个人仪表
  • B、酒吧卫生
  • C、领存物品
  • D、填写报表

正确答案:A,B,C

第7题:

最常见的机场商业服务不包括有()

  • A、行李搬运
  • B、餐厅和酒吧
  • C、公共广播系统
  • D、旅游保险

正确答案:C

第8题:

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

酒吧的分类是()

  • A、宴会酒吧
  • B、立式酒吧
  • C、鸡尾酒吧
  • D、服务酒吧

正确答案:A,B,C,D

第10题:

有一种酒吧带有咖啡厅的功能,格调及装修布局也近似,只供应饮料和小食品,这种酒吧被称为()。

  • A、酒廊
  • B、服务酒吧
  • C、主酒吧
  • D、宴会酒吧

正确答案:A