调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
第1题：
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
第2题：
在某些情况下，酒吧的酒水消费也有助于形成特定的娱乐氛围，进而增加和改善（）的销售。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在酒会结束前，调酒师可开始清点酒水。
第5题：
在采购酒水前，酒吧经营者应考虑酒水销售量、酒吧储藏能力、酒吧财务状况、采购地点的远近等因素。
第6题：
领取和补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。
第7题：
歌厅、舞厅、夜总会、酒吧提供娱乐活动的同时，销售酒水和小食品等属于混合销售，酒水和小食品收入应按娱乐服务一并缴纳增值税。
第8题：
为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分量。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
第10题：
客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。