单品咖啡出品服务时,应配上()。

题目

单品咖啡出品服务时,应配上()。

  • A、柠檬片
  • B、忌廉
  • C、巧克力酱
  • D、糖包
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相似问题和答案

第1题:

由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

A.单品

B.拼配

C.多品

D.速溶


正确答案:B

第2题:

玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包


正确答案:正确

第3题:

咖啡粉越细,容易出现的问题是()

A.氧化速度越快

B.氧化速度越慢

C.咖啡香气的散失越慢

D.咖啡出品量会增加


正确答案:A

第4题:

由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

  • A、单品
  • B、拼配
  • C、多品
  • D、速溶

正确答案:B

第5题:

单品咖啡冲煮的方法请试述三种:


正确答案: 滴滤、法兰绒、虹吸壶

第6题:

意大利人最喜爱的咖啡豆是()。

  • A、单品咖啡豆
  • B、拼配咖啡豆
  • C、蓝山咖啡豆
  • D、香猫咖啡豆

正确答案:B

第7题:

使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。

  • A、壶盖有损伤
  • B、壶身破损
  • C、滤网间隙过大
  • D、支架松动

正确答案:C

第8题:

为保证出品品质,调节研磨机研磨程度时,无需考虑的因素是()

A.环境温度

B.环境湿度

C.咖啡豆数量

D.咖啡豆烘焙程度


正确答案:C

第9题:

咖啡粉越细,容易出现的问题是()

  • A、氧化速度越快
  • B、氧化速度越慢
  • C、咖啡香气的散失越慢
  • D、咖啡出品量会增加

正确答案:A

第10题:

出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。

  • A、意式杯
  • B、单品杯
  • C、花式杯
  • D、马克杯

正确答案:B