凯氏定氮法进行蛋白质测定时，当消化液澄清后需再消化半小时。
第1题：
当样品的OD值小于最大浓度标准品的OD值时，表示样品的药物含量较高需进行适当倍数稀释后再测。
第2题：
凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
第3题：
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以
A、催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B、提高消化液沸点
C、有利于有机物分解
D、固定氮
E、防止爆沸
第4题：
凯氏定氮法蒸馏时加入过量Na2CO3后，消化液呈黑色。
第5题：
凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。
第6题：
下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是（）。
第7题：
凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。
第8题：
凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。
第10题：
凯氏定氮法测量蛋白质含量，蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。