汤色审评,茶汤正常色应区别()。

题目

汤色审评,茶汤正常色应区别()。

  • A、明亮、晦暗、混浊
  • B、色度、亮度、浑浊度
  • C、浓淡、深浅
  • D、金黄、橙黄、清黄
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第1题:

汤色审评,茶汤正常色应区别()

A.明亮、晦暗、混浊

B.色度、亮度、浑浊度

C.浓淡、深浅

D.金黄、橙黄、清黄


正确答案:A

第2题:

汤色审评,茶汤正常色区别()。

A.明亮晦暗浑浊

B.色度亮度浑浊度

C.浅淡深浅

D.金黄橙黄清黄。


正确答案:A

第3题:

用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质()。

A、香气变淡

B、汤色变淡

C、汤味变苦

D、汤色变浑


参考答案:A

第4题:

汤色靠()审评。


正确答案:视觉

第5题:

氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红,氧化不足则汤色青绿。

A

B



第6题:

根据茶汤汤色易变原则,在()内观察汤色较为准确

A.3min

B.5min

C.10min

D.15min


正确答案:C

第7题:

汤色评审,茶汤正常色应区别()

A.明亮晦暗混浊

B.色度亮度混浊度

C.浓淡深钱

D.金黄橙黄清黄


正确答案:B

第8题:

花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

绿茶审评是()

  • A、先嗅香气后看汤色
  • B、先看汤色后嗅香气

正确答案:B

第10题:

茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。

  • A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
  • B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
  • C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
  • D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

正确答案:C

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