普洱茶是将云南晒青毛茶（又称滇青）经过堆积再发酵、干燥等再加工而成，堆积再发酵的温度应控制在（）
第1题：
普洱茶是云南特有的()产品，以()环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，经()生产具有独特品质特征的茶叶。
A、地理标志
B、普洱市和西双版纳
C、符合普洱茶产地
D、特定的加工工艺
第2题：
A、黑毛茶
B、晒青毛茶
C、绿茶
D、香茶
第3题：
红茶根据加工方法不同可分为()
A、炒青、烘青、晒青
B、紧压茶、散茶
C、工夫、红碎、小种
D、毛茶、精制茶
第4题：
滇青是（）中的名品。
A炒青茶
B晒青茶
C烘青茶
D蒸青茶
第5题：
A、晒青毛茶
B、黑毛茶
C、老青茶
D、普洱散茶
第6题：
A、广西
B、云南
C、湖南
D、四川
第7题：
A、川毛茶
B、滇毛茶
C、湘毛茶
D、鄂毛茶
第8题：
滇绿是云南()的另一种称谓。
A、晒青
B、炒青
C、烘青
D、蒸酶
第9题：
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
此题为判断题(对，错)。
第10题：
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。